А вы знаете, что у московского кафе «Мох» есть собственное производство Mox ferments?
Здесь делают самые разные ферментированные продукты: отличный темпе, ореховый сыр, кимчи и даже вяленую свеклу в спорах кодзи. А купить всю эту красоту можно прямо в кафе на Artplay #москва