4 подписчика

Салат "Огурцы с морковью по корейски"

Ингредиенты:

- 2 кг огурцов

- 2 моркови

- 1 головка чеснока,

- 125 мл уксуса 9%

- 80 гр сахара,

- 100 мл растительного масла,

- 2 ч. ложки соли,

- приправа для корейской моркови.

Приготовление:

1. Натереть огурцы на терке для корейской моркови. Огурцы, вместо натирания, можно порезать небольшими брусочками.

2. Морковь помыть, почистить и натереть на терке для корейской моркови.

3. Чеснок почистить и измельчить. Лучше всего, для этой цели подойдет пресс.

4. В глубокой емкости смешать огурцы, морковь и чеснок. Влить уксус и растительное масло. Добавить приправку для корейской моркови, соль и сахар. Хорошенько перемешать.

5. Закрыть емкость и убрать в холодильник для маринования на сутки. За это время, желательно несколько раз салат перемешать.

6. По истечению суток, разложить салат по банкам и залить оставшимся маринадом.

7. На дно кастрюли положить полотенце, поставить банки и влить воду, что бы она не доходила пары сантиметров до горлышка банок. Прикрыть банки крышками, и включить огонь. Стерилизовать банки около 20 минут. После чего, закрутить крышки и перевернуть верх дном.

Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

Около минуты

29 сентября 2024