Ольга, спасибо Вам большое! Для новичков и страхов, связанных с шоколадом - Ваши курсы это волшебный старт. Лично так было у меня, очень давно, когда купила курс Шоколадная Весна, после этого....понимая шоколад и тонкости... он (шоколад) превращается по ощущениям и похожести в работе на глину и пластилин. Я даже лепила из него чашку - на гончарном круге :) теже самые навыки