28 подписчиков
Автор рецепта: Тетушка Фаустина
👩🍳 Привет, мои дорогие друзья! 👋
Сегодня тётушка Фаустина приготовила для вас новый и оригинальный рецепт для ужина в итальянском стиле, который прост в приготовлении и наполнен неповторимыми вкусами Италии! 🇮🇹✨ Приготовим вместе Паста с песто из грецких орехов и цуккини – ароматное, питательное и удивительно вкусное блюдо, которое обязательно станет вашим любимым! 🍝🌿🥒
🛒 Ингредиенты:
🍝 Паста (фузилли или пенне) – 400 г
🥒 Цуккини – 2 шт.
🧄 Чеснок – 2 зубчика
🌰 Грецкие орехи – 100 г
🌿 Свежий базилик – 30 г
🫒 Оливковое масло extra virgin – 100 мл
🧂 Соль – по вкусу
🌶 Красный перец хлопьями – ½ ч. ложки (по желанию)
🧂 Черный молотый перец – по вкусу
🧀 Пармезан – 50 г (по желанию)
🍋 Лимон – ½ шт. (цедра)
🍳 Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты:
◦ Цуккини вымойте и нарежьте тонкими кружочками или полукружиями. 🥒
◦ Чеснок очистите и измельчите. 🧄
◦ Базилик промойте и высушите. 🌿
◦ Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета для усиления аромата. 🌰✨
2. Вскипятите воду:
◦ В большой кастрюле вскипятите воду с добавлением соли (примерно 1 ст. ложка) и отварите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. 🍲🍝
3. Приготовьте песто:
◦ В блендере смешайте грецкие орехи, базилик, чеснок и лимонную цедру. 🥄🍋
◦ Постепенно добавляйте оливковое масло, продолжая взбивать, пока не получите однородную пасту. 🫒
◦ При необходимости добавьте соль и перец по вкусу. 🧂🌶
4. Обжарьте цуккини:
◦ В большой сковороде разогрейте немного оливкового масла на среднем огне. 🫒
◦ Добавьте цуккини и обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут, периодически помешивая. 🥒🔥
◦ Если любите пикантности, добавьте красный перец хлопьями. 🌶
5. Смешайте пасту с песто:
◦ Когда паста будет готова, слейте воду, оставив примерно 100 мл для соуса. 🥄
◦ Добавьте пасту в сковороду с цуккини и влейте песто. Тщательно перемешайте, добавляя немного воды от пасты для нужной консистенции. 🍝✨
6. Завершите блюдо:
◦ Посыпьте тертым пармезаном (если используете) и украсите свежими листиками базилика. 🧀🌿
◦ Добавьте немного лимонной цедры для свежести вкуса. 🍋🌟
7. Подача:
◦ Разложите пасту по тарелкам, украсьте дополнительными орехами и базиликом по желанию. 🍽❤️
Совет от тётушки Фаустины:
Чтобы ваш ужин был ещё более особенным, подавайте пасту с лёгким салатом из руколы и помидоров черри. 🥗🍅 И не забудьте о стакане освежающего безалкогольного напитка, например, домашнего лимонада с мятой! 🍋🌿 Главное – наслаждайтесь вкусом и теплом домашнего ужина вместе с близкими! 😊❤️
Приятного аппетита и тёплого вечера! 🍽✨
С любовью, Тётушка Фаустина 🇮🇹💕
Забустить канал - 🔤🔤🔤🔤🔤
#рецепты #тетушка_фаустина #тетушка_фаустина_рецепты #без_мяса #что_на_ужин #dall_e_3
2 минуты
27 сентября 2024