523,4 тыс подписчиков
На что нужно обращать внимание при покупке рыбы?
При покупке рыбы очень важно обращать внимание на несколько ключевых моментов, чтобы быть уверенным в её свежести и безопасности:
✔️ Глаза
Должны быть чистыми, выпуклыми и прозрачными. Тусклые, запавшие или мутные глаза указывают на то, что рыба уже несвежая.
✔️ Жабры
Должны быть ярко-красного цвета и влажными. Тусклые, бледные или слизистые жабры - признак несвежести.
✔️ Кожа
Должна быть блестящей, плотно прилегающей к телу и без повреждений. Сухая, морщинистая или шелушащаяся кожа - признак того, что рыба долго лежала.
✔️ Запах
Свежая рыба должна иметь приятный морской запах. Если пахнет неприятно, тухлым или аммиаком, рыба уже несвежая.
✔️ Мясо
Мясо должно быть упругим, плотным и пружинить при нажатии. Если мясо рыхлое, вмятины остаются после надавливания - это знак несвежести.
✔️ Дата упаковки
Проверьте дату упаковки на упаковке. Не покупайте рыбу, срок годности которой уже истек.
✔️ Условия хранения
Убедитесь, что рыба хранится в охлажденном состоянии (при температуре не выше +4 градусов Цельсия).
✔️ Происхождение
Если покупаете рыбу в магазине, обратите внимание на страну происхождения и сертификаты качества.
✔️ Вид рыбы
Некоторые виды рыбы (например, тунец) могут содержать высокий уровень ртути. Узнайте больше о безопасности потребления конкретного вида рыбы.
Друзья, как часто вы покупаете рыбу и какая у вас самая любимая в семье?
Я вот задумалась недавно - если бы охлаждённую рыбу продавали в таких сетевых магазинах, как "Пятёрочка", "Магнит", то мы бы её покупали и ели намного чаще. А продаётся вся замороженная и даже перемороженная рыба, что посмотришь на неё и с печалью уходишь(( Проходимость в данных магазинах огромная, рыба точно не залёживалась бы и имела бы большой спрос. Эти магазины всегда "под рукой", а ехать специально в гипермаркет ради рыбы у меня лично нет времени(( Как считаете вы?
1 минута
30 сентября 2024
443 читали