25 подписчиков
Калина с сахаром.
Ингредиенты:
- Калина – 1 кг 🍒
- Сахар – 1 кг
- Погрузите ягоды в кипящую воду на 1-2 минуты, чтобы они стали мягче и не горчили, затем быстро охладите их ледяной водой. Это также поможет лучше сохранить витамины. ❄️
- Перетрите ягоды через сито или измельчите в блендере до состояния пюре, чтобы избавиться от косточек и кожицы. Можно также использовать ручную мясорубку. 🍽
В большой миске смешайте калиновое пюре с сахаром. Хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
- Разложите смесь в чистые, стерилизованные банки. Закройте банки крышками. 🏺
Храните заготовку в холодильнике или прохладном месте. Если вы хотите хранить ее длительное время, можно закатать банки и хранить их в прохладном темном месте. 🌡
Около минуты
4 октября 2024