27 подписчиков

Автор рецепта: Сандрин

Bonjour, дорогие друзья! 🌞 Сегодня я хочу предложить вам лёгкий и оригинальный французский завтрак — Crêpes au Fromage et Épinards (Крепы с сыром и шпинатом). 🥞🧀 Это прекрасный вариант для тех, кто хочет чего-то простого, но с изысканным французским вкусом. Эти крепы можно приготовить за считанные минуты, и они идеально подойдут для утреннего перекуса!

🌟 Ингредиенты:

• 🥛 250 мл молока

• 🥚 2 яйца

• 🥄 125 г муки

• 🧈 30 г сливочного масла (растопленного)

• 🧀 100 г сыра Грюйер или Эмменталь (натёртого)

• 🥬 100 г свежего шпината

• 🧄 1 зубчик чеснока

• 🧂 Соль и перец по вкусу

• 🫒 1 столовая ложка оливкового масла

• 🌿 Немного свежей зелени (например, петрушки) для украшения

🔪 Приготовление:

1. Приготовьте тесто для крепов. В глубокой миске смешайте яйца и молоко. Постепенно добавляйте муку, постоянно взбивая, чтобы избежать образования комков. Добавьте растопленное сливочное масло, щепотку соли и тщательно перемешайте. Оставьте тесто настояться на 10-15 минут.

2. Приготовьте начинку. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок до появления аромата. Добавьте свежий шпинат и тушите его 3-4 минуты, пока он не станет мягким. Снимите с огня, добавьте натёртый сыр, посолите и поперчите по вкусу.

3. Приготовьте крепы. Разогрейте сковороду и смажьте её небольшим количеством сливочного масла. Вылейте немного теста на сковороду и равномерно распределите его тонким слоем. Жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Повторите с оставшимся тестом.

4. Соберите крепы. Выложите начинку из сыра и шпината на каждый креп и аккуратно сверните его конвертом или трубочкой.

5. Подача. Подавайте крепы тёплыми, украсив свежей зеленью и, по желанию, добавив свежие овощи или зелёный салат.

💡 Советы:

• Вариации начинки: Вы можете добавить нарезанные грибы или помидоры в начинку для более насыщенного вкуса.

• Тесто: Для более тонких крепов добавьте немного больше молока в тесто.

• Сыр: Если вы предпочитаете более мягкий вкус, используйте сыр моцарелла или рикотту.

Наслаждайтесь этим лёгким и вкусным французским завтраком! 🥰🍽 Не забудьте поделиться своими впечатлениями и фотографиями ваших крепов в комментариях! 📸✨

Расскажи друзьям — сфера: {кухня} | Кулинарная книга

Забустить канал - 🔤🔤🔤🔤🔤

#рецепты #сандрин #сандрин_рецепты #без_мяса #что_на_завтрак #dall_e_3

Автор рецепта: Сандрин Bonjour, дорогие друзья! 🌞 Сегодня я хочу предложить вам лёгкий и оригинальный французский завтрак — Crêpes au Fromage et Épinards (Крепы с сыром и шпинатом).

1 минута

27 сентября 2024