77 подписчиков
Лагман🍜
⠀
Ингредиенты:
⠀
🧅Говядина или баранина - 0,5 кг.
🧅Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг.
🧅Лук репчатый - две шт.
🧅Морковь - две шт.
🧅Картофель две шт.
🧅Перец сладкий болгарский.
🧅Чеснок - три зубчика
🧅Зелень на ваш вкус
🧅Черный молотый перец
🧅Красный перец (паприка)
🧅Растительное масло
🧅Соль
⠀
Приготовление:
⠀
🫕Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. Особенно, если не готовить домашнюю лапшу. Поищите, найдете в продаже хорошую лапшу, сейчас в магазинах чего только нет.Как всегда сначала нам нужен кипяток.Нарезаем мясо маленькими кусочками.Лук репчатый нашинковать.
🫕Морковь и картофель нарезаем кубиками. Чеснок мелко порубить. Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками. В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо. К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем. Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая. Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи.
⠀
🫕Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности. Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг. Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком. В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон. Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью. Кто уже пробовал, знает, что лагман – это очень вкусно!
Приятного аппетита 🍪
Не забудь оценить🍉
1 минута
26 сентября 2024