127 подписчиков
ВКУСНОЕ САЛО🥓
Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!
Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина).
⠀
Вам потребуется:
⠀
В кастрюле закипятить рассол
На 1 литр воды:
🥓-0, 5 стакана граненного соли,
🥓-горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше),
🥓-несколько зубчиков чеснока,
🥓-специи по вашему вкусу),
⠀
Как готовить:
⠀
🫕В рассол опустить ломоть сала, следить чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятить 10 минут. Кастрюльку снять с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки.
🫕Сало достать, как рассол с него стечет, обмазать сало толченным чесноком.
🫕Кто любитель специй, тот может опять обвалять его в специях еще раз.
🫕Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку.
🫕Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов!
🫕Получается словно его коптили.
🫕Можно так отварить уже соленое сало.
Приятного аппетита 🍪
Не забудь оценить🍉
Около минуты
26 сентября 2024