76 подписчиков
Сметанное тесто на пельмени и вареники!🥟
Ингредиенты:
🍚 200 мл сметаны
🍚 2 стакана муки
🍚 1/2 чайной ложки соли
Приготовление:
🫕 В сметану добавить соль, размешать, добавить муку. Замесить довольно крутое тесто. Положить в чашку и накрыть полотенцем, дать отдохнуть примерно 1 час. А если получится, то можно забыть о нем и часа на 3.
🫕 За это время молекулы муки, и сметаны подружатся и тесто будет мягким, эластичным.
🫕 Тесто не требует подсыпки муки при раскатывании. Очень хорошо лепится. Варить вареники и пельмени, как обычно в соленой воде.
Приятного аппетита 🍪
Не забудь оценить🍉
Около минуты
26 сентября 2024