2 подписчика
Дневник питания.
Это главный инструмент в работе каждого диетолога и нутрициолога. Он может быть разным, но, главное, что он должен быть таким, каким его хотите видеть вы. Заполнение дневника не должно триггерить, раздражать, это маленькая медитация, тонкая нить самоанализа, ваш якорь на пути к здоровью.
Что должно быть в каждом "уважающем себя" дневнике ?
Время приема пищи
Чтобы понимать, как быстро у вас наступает голод, и сколько приемов пищи в день комфортно делать именно ВАМ
Наименование ПРОДУКТОВ, не блюда, а продуктов!
Салат Оливье, например, у одного человека будет с зелёным горошком и колбасой, а у другого с курицей и зеленью. Основа рецепта приблизительно одна и та же, но внутри семьи многие привычные вещи модифицируются под вкусы и предпочтения. Поэтому важно писать ингридиенты.
Это важно не только для специалиста, который смотрит ваш дневник, но и для самоанализа, в том числе. Например, я долго не понимала, что переедаю картофель, пока вместо слова СУП, не начала прописывать ИНГРИДИЕНТЫ супа. Иногда в таких мелочах чёрт и прячется
Объем порции каждого продукта.
Очень удобно для этой цели использовать правило руки (расскажу о нем в следующем посте).
Если вам удобнее указывать вес, можете использовать весы и писать в граммах (но я таких людей знаю очень мало)
Отметки по шкале голода и насыщения (о ней тоже в следующих постах)
Для понимания причины, которая побудила вас на прием пищи. В идеале, каждый прием пищи должен быть обусловлен, как минимум, лёгким голодом. Если присутствуют экстернальные (внешние) причины или эмоциональные причины, есть повод обратиться к health-коучу за консультацией. Специалист поможет разобраться с триггерами и сделать ваше питание максимально физиологичным
Физическая активность
Какой тип нагрузки, какое количество времени вы двигались, какие ощущения после тренировки
Мысли, эмоциональное состояние, обстановка в которой происходит прием пищи
Также важно для анализа вашей мотивации в питании.
Необязательно прописывать все от руки и строчными буквами. Вы выбираете тот формат, который удобен и нравится вам. Можно делать фотографии своих приемов пищи, или записывать на диктофон, или вносить в заметки в телефоне.
Диетология существует достаточно давно, но, по сей день, дневник питания остаётся главным инструментом для работы с питанием и образом жизни пациента. Скорее всего, пройдет много лет, а эта вещь останется неизменной. Не пренебрегайте ведением дневника, ведь зачастую именно он может дать ответы на многие ваши вопросы о здоровье
2 минуты
26 сентября 2024