217 подписчиков
МАНГАЛЬНЫЕ БЛЮДА "PLOVE" хороши. Мало какое заведение может похвастать настоящим мангалом. И за тысячи лет ничего не изменилось - как готовили на огне, так и готовим. Есть в этом что-то первобытное, глубинное на уровне подсознания... Блюда с ароматом дымка особенно аппетитны.
✅ ЛЮЛЯ-КЕБАБ из говядины и люля-кебаб из картофеля - два отдельных блюда, соединённых вместе капризом едока. И всё ради бесподобного сочетания мясо-картофель.
Говядина среднего помола с привкусом чёрного перца, лука и восточных специй на дальнем фоне. Сочно, восточно и просто отлично.
Картофельный люля поджаристый, минимум специй - экзотичный вариант картофельного пюре.
К обоим люля подают свежие овощи, маринованный лук, лаваш и красный соус.
✅ ТОМ ЯМ - ну куда ж без него-то? Ресторан восточной кухни без Том Яма нынче немыслим. Наваристый и острый бульон, щедрое сложение - креветки, кальмары и мидии.
Огорчил, признаться, лишь рис - пропаренный, из пакетика. И слайс лайма не порадовал - из него сока не выдавить, нужна всё же осьмушка.
Однако согреться осенним днём или вечером - замечательно.
... обедал на ещё открытой террасе, одной из лучших в Челябинске. И с сожаление прощался с ней до будущей весны.
Ресторан "Plove": ул. Цвиллинга, 5, тел.: +7 (922) 696-20-48 ВК: @plova_rest
1 минута
26 сентября 2024