47 подписчиков
Рецепт оладий:
### Ингредиенты:
- 500 мл катыка (или простокваши)
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки соды
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу (опционально)
- Растительное масло для жарки
### Приготовление:
1. Подготовка катыка: Если у вас свежий катык, можно сразу приступать к приготовлению теста. Если же он слишком густой, его можно разбавить молоком до нужной консистенции.
2. Взбивание яиц: В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородности.
3. Смешивание ингредиентов: В большой миске смешайте катык с взбитыми яйцами. Постепенно добавляйте просеянную муку и соду, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться довольно жидким, но держащим форму.
4. Жарка: Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя круглые оладьи. Жарьте их на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
5. Подача: Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими, украсив ягодами, сметаной или медом по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Около минуты
26 сентября 2024