2273 подписчика

🍫Дубайский шоколад

Наши магазины предлагают широкий выбор ингредиентов для создания настоящих кулинарных шедевров. У нас вы найдете все необходимое для приготовления знаменитого Дубайского шоколада: тесто Фило, ранее мы рассказывали как им заменить тесто Катаифи, пасту фисташек и кунжута, а также белый и темный шоколад высочайшего качества.

🍥Тесто Фило:

Это тонкое тесто, которое используется для создания слоеных изделий. Оно идеально подходит для выпечки, благодаря своей легкой текстуре и способности хорошо впитывать жир и соки. В сочетании с другими ингредиентами, такими как сливочное масло и пасты, оно становится основой для многих изысканных десертов.

🍥Паста фисташковая и кунжутная:

Эти пасты являются ключевыми компонентами для придания блюду насыщенного вкуса и аромата. Они содержат только натуральные ингредиенты и могут использоваться как самостоятельная добавка к различным десертам, так и в качестве составляющей более сложных рецептов.

🍥Шоколад:

Мы предлагаем белый и темный шоколад от ведущих производителей. Этот продукт является незаменимым элементом для приготовления разнообразных десертных блюд, включая торты, муссы, ганаши и многое другое. Каждый сорт шоколада обладает своим уникальным вкусом и ароматом, что позволяет экспериментировать с различными сочетаниями.

Чтобы создать настоящий Дубайский шоколад, следуйте нашему рецепту:

📍Ингредиенты:

- Тесто Катаифи или Фило: 100 г

- Сливочное масло: 50 г

- Паста Фисташки 100%: 60 г

- Паста Кунжутная (Тахини): 20 г

- Белый шоколад: 20 г

- Темный шоколад: 200 г

📍Процесс приготовления:

1. Подготовка теста: Обжарьте тесто на сливочном масле до золотистого цвета.

2. Подготовка начинки: Смешайте обжаренное тесто с растопленным белым шоколадом, пастой фисташек и пастой кунжута.

3. Темперирование шоколада: Темперируйте тёмный шоколад, чтобы он стал блестящим и гладким.

4. Формирование корпуса: Залейте корпус шоколада в форму. Охладите его до полного затвердения.

5. Заполнение корпуса: Выложите начинку в охлажденный корпус. Опять охладите до полного застывания.

6. Завершение: Заливайте готовый корпус тёмным шоколадом. При желании можно украсить лепестками фисташки.

Охлаждайте десерт до полного затвердевания. Затем доставайте и наслаждайтесь вкусом настоящего Дубайского шоколада!

❓Пробовали "Дубайский шоколад"? Как впечатления? Будете готовить? Пишите комментарии, нам это очень важно❤️

Приглашаем вас посетить наш магазины на Мичурина, 10/1 и Карла Маркса, 10 и окунуться в мир изысканной кухни вместе с нами!

Будем печь!

🍫Дубайский шоколад Наши магазины предлагают широкий выбор ингредиентов для создания настоящих кулинарных шедевров.

2 минуты

26 сентября 2024