145 подписчиков
Сделано в России: Путешествие по Золотому кольцу.
Сегодня мы отправляемся в Сергиев Посад — место, где, по одной из версий, родилась русская матрёшка. В конце XIX века лучший игрушечник Сергиева Посада, Сергей Малютин, создал знаменитую куклу, вдохновленную японским богом удачи, Фукурокудзю.
Наше блюдо, посвящённое этому городу, как и первая матрёшка, состоит из трёх частей. Мы взяли три русских, но не самых популярных продукта — репу, редьку и редиску.
Первый слой — это тар-тар из гребешка с редькой. Второй — редиска с чёрной икрой и медово-горчичным соусом. Завершает композицию паштет из камчатского краба в желе из репы.
Это гастрономическая матрёшка, где наши корнеплоды выходят на первый план, подчеркивая и дополняя вкус деликатесов.
🤍 Страстной бульвар, 8А
+7 (499) 112-33-00
До скорой встречи! 🌿
Около минуты
25 сентября 2024