45 подписчиков
Всё по зубам
В субботу у меня произошло пополнение - два новых зуба. Мне сказали их активно тестировать. О таком меня дважды просить не нужно, ведь это, можно сказать, моя работа.
Вечером я традиционно был в фуд-холле Оптимист по адресу просп. Мира, 167. В этот раз всё-таки не пошёл к индусам. Сперва мой выбор пал на вьетнамский корнер Фо Бо 83. Заказал рис с жаренной уткой и баночку пива Bia Saigon. На последнюю заглядываюсь уже пару лет, она мне внешне напоминает одно очень вкусное тайское пиво.
Подумал, одно блюдо - слабовато для первого испытания. Пошёл к кавказскому корнеру Шардени и параллельно заказал там "Суп мини хинкали в бульоне". Кривоватое название, потому пришлось взять в кавычки.
Сразу бегло про напиток. Мне понравилось. Заметно горькое, менее газированное, чем в среднем наше.
Порция у вьетнамцев ожидаемо хорошая. Помимо заявленных в названии ингредиентов, в подаче также капустный салат и соевый соус. Ну и зелень, которая скорее для красоты. Довольно много слайсов жаренной утки. Конечно, её пришлось пожевать, такова уж её структура. Крайне непривычно было орудовать левой стороной рта, функциональность которой была потеряна довольно давно. Пара первых кусков дали небольшое болевое ощущение, которое быстро прошло. Но вернусь к еде. Утка великолепна. Её специфичный вкус хорошо чувствовался. Отлично шла как смоченная в соевом соусе, так и без него. О рисе и салате сказать особо нечего.
Затем я приступил к первому. Долго решал, как правильно есть это блюдо. Скорее всего хинкали всё-таки нужно было брать руками, но я стал вилкой ловить их за хвостики. Было сложно, но я справился. Начну описание еды изнутри. Мясо кашеватое, но вкусное. Скорее всего смесь свинины и говядины. Начинки мало даже для такого размера хинкали. Кстати, не такие уж они и мини, лишь чуть меньше обычных. Бульона внутри не было, что странно для вполне хорошей сочности мяса. Съев все три хинкали, я взял тарелку в руки и стал пить бульон. Он о-о-очень наваристый. Это, можно сказать, почти что жидкое мясо на вкус. Моё почтение.
Рис с жаренной уткой - 530 рублей
Суп мини хинкали в бульоне - 300 рублей
Тестирование зубов прошло успешно. Ужином очень доволен. Рекомендовать отправиться в заведения не могу, но если они вам попадутся в фудкортах, то выбранные мной блюда смело предлагаю попробовать.
#фобо83 #шардени #вьетнамская #паназиатская #азиатская #утка #кавказская #хинкали #грузинская
1 минута
25 сентября 2024