9726 подписчиков
Рецепт школьного ланч-бокса «Ссобойка»
Ингредиенты:
Рисовые шарики:
Рис круглозёрный 20 г (отварной 40 г)
Куриная грудка (отваренная) 20 г
Болгарский перец красный 20 г
Болгарский перец жёлтый 20 г
Творожный сливочный сыр 20 г
Петрушка 1 веточка
Сэндвич несладкий:
Тостовый хлеб ржаной 2 ломтика
Чеддер 1 слайс )
Латук салат 1 лист
Куриная грудка (отваренная) 20 г
Сэндвич сладкий:
Тостовый хлеб пшеничный 2 ломтика
Арахисовая паста 2 ч. л
Банан ½ шт.
Малина 5 ягод
Овощи, фрукты и сыр:
Болгарский перец красный 40 г
Болгарский перец жёлтый 40 г
Яблоко зелёное ½ шт.
Морковь ½ шт.
Огурец короткоплодный 1/2 шт.
Черри помидоры 20 г
Чеддер 20 г
Моцарелла для пиццы 20 г
Кукуруза отварная вакуумная 20 г
Миндаль 20 г
Грецкие орехи 20 г
Перепелиные яйца 3 шт.
Вам понадобится контейнер «ланч-бокс» с несколькими отсеками и формочки для вырезания фигур из овощей и сыра
Приготовление:
Рисовые шарики:
Рис заранее отварить и остудить.
Заранее отварить и остудить куриную грудку (20 г), мелко нарубить и отправить к рису, перемешать.
Красный и жёлтый перцы (по 20 г) нарезать мелким кубиком.
Мелко нарезать листочки петрушки (1 веточка) и всё отправить к рису, перемешать.
Добавить к рису 1 ст. ложку творожного сыра и перемешать.
Скатать полученную массу в шарики.
Сэндвич несладкий:
На ломтик ржаного тостового хлеба положить слайс чеддера и лист салата.
Отварную холодную куриную грудку нарезать тонкими слайсами (20 г) и положить на салат, накрыть вторым ломтиком хлеба, обрезать края у сэндвича и разрезать пополам.
Сэндвич сладкий:
Пшеничный ломтик тостового хлеба смазать 1 ч. ложкой арахисовой пасты, нарезать колечками ½ банана и выложить на пасту.
Затем выложить на каждый кусочек банана малину, разрезанную пополам.
Смазать второй ломтик арахисовой пастой (1 ч. ложка) и накрыть начинку.
У сэндвича обрезать края и разрезать его пополам.
Овощные, фруктовые и сырные нарезки:
Из слайсов жёлтого и красного перцев (по 40 г) вырезать разные фигуры (круги, квадраты, звёздочки и т.д.) с помощью формочек.
Вырезать звёздочки из слайсов сыра (моцарелла и чеддер).
Морковь нарезать брусочками, яблоко дольками, огурец и кукурузу кругляшками.
Орехи заранее замочить на ночь (минимум на 3 часа) и просушить.
Сборка ланч-бокса:
Переложить всё аккуратно и компактно в бокс по отделениям, так чтобы сэндвичи и рисовые шарики не контактировали с овощно-фруктовой нарезкой (не размокли).
Положить ещё несколько черри и очищенные перепелиные яйца.
Приятного аппетита!
2 минуты
12 октября 2024