435 подписчиков
✅Определилась с датами и темами. Занятия будут проходить по средам,
там же в Библиотеке имени Данте, у метро Университет.
📌16 октября - черный перец, его родственники и свойственники:
качество, выбор, применение. Потестируем перец с острова Мадагаскар.
📌23 октября - мускатный орех и гвоздика: качество, выбор, применение. Потестируем мускатный цвет.
📌6 ноября - имбирное семейство: имбирь, галангал, кардамоны: сходство и различия, особенности. Потестируем разные черные кардамоны.
📌13 ноября - шафран, куркума, аннато и другие красители.
Сходство и различия, виды и сорта, подделки и фальсификации.
🔥Возможно будет ещё одно декабрьское занятие - пряности для подарочных рождественских смесей для кофе, чая, выпечки и т.п.
Приходите, это интересно и полезно.:)
Около минуты
24 сентября 2024