Друзья, добрый вечер) Если мы съели не сложный углевод, такой как булка, пирожное, или сладкий чай попили на голодный желудок – то освобождается очень много глюкозы, так как простые углеводы быстро расщепляются. В таком случае уровень сахара в крови будет не медленно подниматься, а резко стартанет вверх. Быстрый скачок сахара в крови вызовет инсулиновый удар и нагрузку на поджелудочную железу. В итоге, когда человек ест много сладкого и простых углеводов, когда это постоянный круг – мы приходим к сахарному диабету 2 типа, к дисфункции бета – клеток, которые производят инсулин и к инсулинорезистентности. Бета – клетки истощаются, они больше не способны производить инсулин. И чем меньше инсулина, тем больше при дальнейшем употреблении углеводной пищи остается свободной глюкозы в крови. Т.е при таком круге человек приходит к тому, что поджелудочная железа просто не способна производить инсулин. А значит нам нужны инъекции инсулина, нам нужен инсулин извне.