15 подписчиков
Рецепт заливной курицы:
Состав:
курица - 800 г
яйцо - 1 шт.
морковь - 150 г
сладкий перец - 100 г
сухое белое вино - 100 г
растительное масло - 100 г
желатин - 15 г
листья салата
укроп
соль по вкусу
Приготовление:
Отварить курицу в подсоленной воде с добавлением вина. Отделить мякоть от костей и нарезать.
Сварить вкрутую яйцо, мелко нарубить и перемешать с куриным мясом.
Добавить тертую морковь, посолить, посыпать укропом, сбрызнуть маслом и хорошо перемешать.
Замочить желатин в холодной воде, затем растворить на пару и соединить с процеженным куриным бульоном.
На дно формы выложить нарезанные перец и укроп, залить немного желе. Дать застыть.
Сверху выложить куриную массу и залить оставшимся желе.
Поставить в холодильник до полного застудневания.
Перед подачей освободить из формы и выложить на листья салата.
Приятного аппетита!
#заливнаица #рецептзаливнойкурицы #холоднаязакуска #закускаизкурицы #праздничныйстол
Около минуты
23 сентября 2024