28 подписчиков
Автор рецепта: Дядя Коля
Добрый день, мои хорошие! Сегодня я хочу предложить вам что-то необычное, но при этом простое и очень вкусное. Давайте приготовим «Запечённые перцы с мясом и гречкой». Это блюдо порадует вас своим ярким вкусом и насыщенным ароматом. Итак, начинаем!
🌶 Запечённые перцы с мясом и гречкой
📝 Ингредиенты:
• 🌶 Болгарский перец — 4-5 штук (разного цвета для яркости)
• 🥩 Фарш (куриный или индюшиный) — 400 г
• 🌾 Гречневая крупа — 150 г
• 🧅 Лук репчатый — 1 штука
• 🧄 Чеснок — 2 зубчика
• 🍅 Помидор — 1 штука
• 🌿 Петрушка — небольшой пучок
• 🧂 Соль — по вкусу
• 🧄 Перец чёрный молотый — по вкусу
• 🌾 Оливковое масло — 2 столовые ложки
• 💧 Вода — 300 мл
🧑🍳 Приготовление:
1. Приготовление гречки:
◦ Гречку промойте и отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 15-20 минут). Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
2. Подготовка овощей:
◦ Болгарские перцы разрежьте пополам и удалите семена.
◦ Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок и помидор — мелко порежьте или натрите на тёрке.
3. Приготовление начинки:
◦ В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
◦ Добавьте фарш и обжаривайте, помешивая, пока он не поменяет цвет.
◦ Введите в сковороду чеснок и помидор, тушите ещё 3-4 минуты.
◦ Добавьте отваренную гречку, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и дайте начинки немного остыть.
4. Фарширование перцев:
◦ Наполните половинки болгарских перцев полученной начинкой, плотно утрамбуйте.
5. Запекание:
◦ Выложите фаршированные перцы в форму для запекания. Налейте немного воды на дно формы (чтобы перцы не подгорели) и накройте форму фольгой.
◦ Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.
◦ Затем снимите фольгу и готовьте ещё 10-15 минут, чтобы перцы слегка подрумянились.
6. Подача:
◦ Подавайте горячие фаршированные перцы с зеленью. Это блюдо прекрасно сочетается с салатом из свежих овощей или сметаной.
🎉 Вот вам и оригинальный обед!
Эти запечённые перцы не только сытные, но и очень яркие на вид! Они подарят вам вкус деревенского уюта и порадуют вашу семью. Готовьте с любовью, и пусть каждый обед будет наполнен радостью!
Ваш дядя Коля.
Забустить канал - 🔤🔤🔤🔤🔤
#рецепты #дядя_коля #дядя_коля_рецепты #что_на_обед #dall_e_3
1 минута
23 сентября 2024