Маринад-бомба! Для свиных рёбрышек, например. 200-100-50. Соевый соус, мёд, шрирача. По объёму. Если есть тёмный соевый соус, пару чайных ложек туда же. Имбирь, чеснок, зелёный лук и корешки кинзы крупно. Перед жаркой удалить. В конце глазировать остатками маринада. Не благодарите!