Наткнулся тут на вопрос кулинара кулинарам: «насколько нормально словосочетание «выпустить яйца»? Пост собрал много комментариев: никогда на слышали, не по-русски, поржали, глупость, тупой перевод и всё в таком же духе. А ведь когда-то в России могли не понять словосочетание «яйца пашот», потому что были «яйца выпускные». Вполне правомерный термин. Как в профессиональной среде, так и на домашних кухнях. В книгах, выпущенных ранее середины ХХ века, сплошь и рядом. Я такой старый, что даже застал его. Кстати, «выпускать» могли не только яйца, но и что-либо, например, из корнета или из шприца. Использовалось наравне с терминами «отсадить» и «ошприцевать». Вот так. Нынешним же кулинарам только бы поржать. А вы говорите традиции…