47 подписчиков
Хочу поделиться с вами рецептом пиццы "Цезарь". Это оригинальная версия классического салата, но в виде пиццы. Давайте начнем!
### Ингредиенты для теста:
- Мука – 300 г
- Дрожжи сухие – 7 г
- Вода – 200 мл
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
### Ингредиенты для начинки:
- Куриное филе – 200 г
- Томаты черри – 10-12 шт.
- Сыр моцарелла – 100 г
- Листья салата романо – 100 г
- Пармезан тертый – 50 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Соус цезарь – 100 мл
- Перец черный молотый – по вкусу
### Приготовление:
#### Шаг 1: Готовим тесто
1. В теплой воде растворите дрожжи.
2. В миску просейте муку, добавьте соль и оливковое масло.
3. Постепенно добавляйте воду с дрожжами и замешивайте тесто до гладкости.
4. Оставьте тесто в теплом месте на 30-40 минут, чтобы оно поднялось.
#### Шаг 2: Готовим начинку
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Томаты черри разрежьте пополам.
3. Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками.
4. Листья салата романо порвите руками на крупные куски.
5. Пармезан натрите на мелкой терке.
#### Шаг 3: Формируем пиццу
1. Тесто раскатайте в круг толщиной около 0,5 см.
2. Смажьте основу пиццы оливковым маслом и раздавленным чесноком.
3. Выложите на основу листья салата романо.
4. Сверху равномерно распределите куриное филе и томаты черри.
5. Полейте пиццу соусом цезарь и посыпьте тертым пармезаном.
6. Отправьте пиццу в предварительно разогретую до 220°C духовку на 15-20 минут.
#### Шаг 4: Подача
Готовую пиццу украсьте ломтиками моцареллы и листьями салата. Подавайте сразу же, пока она еще горячая. Приятного аппетита!
1 минута
4 октября 2024