12 подписчиков
История 1: Забытый обед
"Я зашла в кафе, заказала салат и кофе. Через 20 минут кофе принесли, а о салате забыли. Когда я напомнила официанту, он пожал плечами и сказал, что скоро принесут. Еще через 15 минут я снова напомнила, и он, наконец, принес мой салат, но выглядел очень раздраженным."
Вывод: Нарушен этап выполнения заказа и управление ожиданиями.
Официант должен был:
📌 Сразу извиниться за задержку и объяснить причину (например, большой поток заказов).
📌Дать клиенту ориентировочное время ожидания.
📌Предложить компенсацию - например, бесплатный десерт.
📌Сохранять позитивный настрой, даже если ситуация напряженная.
#невыдуманные_истории
Около минуты
3 октября 2024