4749 подписчиков
🐋 Молочный парадокс: странные жиры в молоке, Омега-3 не щадят боевых дельфинов, текучесть мембран.
Что такое молочный парадокс. Почему боевые дельфины болеют в старости теми же болезнями, что и гоминиды Homo Sapiens Sapiens, им не хватает омега-3 рыбьего жира?
В этом выпуске доктор Никита (гастроэнтеролог и эндокринолог) затрагивает многие переплетающиеся темы.
Интересные насыщенные жиры в молоке (Жирные кислоты с нечетной цепью Odd-chain fatty acid: Пентадекановая кислота C15:0 Pentadecanoic acid C15:0, Гептадекановая кислота C17:0 Heptadecanoic acid / Margaric acid) - странноцепочечные жирные кислоты, и длинноцепочечные жирные кислоты C20:0, C22:00, C24:00).
● Правда про насыщенные жиры - польза и вред.
● Как влияет жирное молоко на инсулинорезистентность.
● Можно ли молоко при сахарном диабете.
● Как провоцируют молочные продукты ожирение, лишний вес.
● И пару слов про фантазии нутрициологов-добавочников. Полиненасыщенные жиры увеличивают текучесть мембран / гибкость эритроцитов: это полезно или вредно?
● Каковы последствия текучих мембран для тканей, митохондрий, и так далее.
📕 Ссылка на видео www.youtube.com/...79c
Около минуты
19 сентября 2024