Главная героиня праздничного стола - утка, ранее готовилась и подавалась на столах как у крестьян, так и у дворян, что нонсенс для того времени. Это натолкнуло шефа гранд-кафе «Шануар» Эдуарда Архипова на создание сета «Голод и изобилие». Через него шеф рассказывает, как по-разному готовили птицу – в зависимости от дома, предлагая сет-меню из четырех блюд. На двоих - 5900 руб.// на компанию - 9800 руб.