253 подписчика
Чт. - ВИНО
Криница - это относительно новая винодельня на Кубани. Мне понравилось это красное сухое вино 2020 года, сделанное из 5 сортов винограда, включая экзотический для наших краев Мурведр. Мощное, плотное, алкогольное вино с кислотностью, хорошо вписанной в его структуру, с мягкими танинами. Ароматы темных ягод и пряностей и долгое послевкусие. Я сочетал это вино с элементами гастрономического конструктора от Милы Зимы, о котором подробнее я напишу в дальнейшем. Где можно его приобрести, сообщу также.
Комбинации вина, острых сыров и хлебцев были весьма интересными. К моему удивлению вино отлично сбалансировало остроту сыров.
Около минуты
19 сентября 2024