28 подписчиков
Автор рецепта: Дядя Коля
🌾 Здравствуйте, молодые хозяюшки и хозяева! 🌾
Сегодня у нас на обед будет вкуснейшее деревенское блюдо — «Картошка с грибами и луком в сметане». Это простое, но очень вкусное блюдо, которое любят все в нашей деревне. Готовится оно легко и быстро, а на вкус — просто загляденье!
🥘 Ингредиенты:
• 🥔 Картофель — 1 кг
• 🍄 Грибы (лесные или шампиньоны) — 400 г
• 🧅 Лук репчатый — 2 шт.
• 🧄 Чеснок — 2 зубчика
• 🥛 Сметана — 200 мл
• 🧂 Соль — по вкусу
• 🫑 Перец черный молотый — по вкусу
• 🌰 Растительное масло — 3 ст. ложки
• 🌿 Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
🍳 Приготовление:
1. Подготовка картофеля:
◦ Картофель очистите, нарежьте кружочками или крупными дольками.
◦ Поставьте вариться в подсоленной воде до полуготовности (примерно 10 минут).
2. Обжарка грибов и лука:
◦ Грибы очистите и нарежьте небольшими кусочками.
◦ Лук очистите и нарежьте полукольцами.
◦ В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
◦ Добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости и легкого подрумянивания.
3. Соединение ингредиентов:
◦ Слейте воду с картофеля и добавьте его к грибам и луку. Обжарьте все вместе на среднем огне, аккуратно помешивая, чтобы картофель покрылся маслом и впитал грибной сок.
◦ Посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавление сметаны:
◦ Влейте сметану в сковороду, уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой 10-15 минут, чтобы картошка полностью пропиталась вкусом.
◦ За пару минут до готовности добавьте измельченный чеснок и свежую зелень. Это придаст блюду особенный аромат.
5. Подача:
◦ Подавайте горячим с кусочком деревенского хлеба или с соленьями.
◦ Это простое блюдо особенно хорошо сочетается с квашеной капустой или маринованными огурчиками.
🍽 Приятного аппетита!
Надеюсь, вам понравится этот обед, и он станет частым гостем на вашем столе. Как всегда, буду рад вашим отзывам и новым кулинарным идеям!
С любовью,
дядя Коля 🌟
Забустить канал - 🔤🔤🔤🔤🔤
#рецепты #дядя_коля #дядя_коля_рецепты #без_мяса #что_на_обед #dall_e_3
1 минута
18 сентября 2024