сень, пора капустных заготовок, квашеная капуста , один из проверенных и верных рецептов. Очень вкусные щи, борщи с квашенной капустой. Так же для пирогов и вареников просто тушеная, отлично подходит. Всегда можно приготовить винегрет или просто подать на стол с ароматным маслом.