5 подписчиков
Кекс с инжиром!
Давно не пекла чего-то вкусного и сразу бегу записывать, пока на забыла 😂
На небольшую прямоугольную форму с кексом
- 1 яйцо
- 1 банан (размять вилкой)
- 2 ст.л. творожного сыра (можно греческого йогурта
- 4 средних инжира
- 3 ст.л. масла (сливовочного растопленного, либо как у меня: гхи растопленное + миндальное)
- 1/2 ч.л. корицы
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 4-5 ст.л муки (у меня цельнозерновая + ореховая)
- подсластитель: у меня 1 ч.л.аллюлозы + 1 ч.л. меда
Смешиваем все ингредиенты, кроме инжира, - должна получиться густая масса, выкладываем в форму (я стелю пергамент, можно смазать маслом), кусочками выкладываем инжир в тесто, немного вдавливая
Запекать 45-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке
Ням!
Около минуты
17 сентября 2024