Вам когда-нибудь доводилось пробовать серые щи? Их еще называют крошевом. Это старинное русское блюдо, вкус которого довольно сильно отличается от обычных щей. Есть предположение, что такое угощение появилось в Новгородской области, где многие местные жители из поколения в поколение передают традицию его приготовления. Любовь к этому региональному блюду стала отправной точкой для создания нового гастрономического фестиваля «Крошево», который пройдет 21 сентября в городе Боровичи. Масштабный праздник объединит не только блюда с капустой, но и другие интересные фермерские продукты, и угощения, которые...