1470 подписчиков
«У людей в регионах появились деньги», — сказал на пленарной сессии WorldFood Moscow гендиректор «Пятерочки» Владислав Курбатов. Следовательно, потребители переключают внимание на более дорогие продукты и позволяют себе покупать больше.
Но несмотря на то, что люди хотят потреблять продукты высокого качества, у них все равно есть запрос на экономию, говорит директор по инвестициям, стратегии и развитию бизнеса «Магнита» Андрей Бодров. «Можно потреблять лучше, но более рационально, лучше, но более дешевле. Запрос на это присутствует», — добавил он. По его словам, это также будет играть свою роль в дальнейшем развитии жестких дискаунтеров в России.
Эксперты с весны говорят о «новом среднем классе» — людях, которые стали больше зарабатывать в последние два года. В основном это айтишники, работники в сферах с активным импортозамещением, строители, а также семьи участников специальной военной операции. И эти люди покупают достаточно дорогие продукты: например, рыбу и черри по 700 руб. за 1 кг. За счет этой категории растет спрос и на продукты, которыми можно побаловать себя: например, фуэт вместо обычной колбасы и стейки вместо шашлыков.
1 минута
17 сентября 2024