253 подписчика
Вт. - ХЛЕБ
Матнакаш в переводе с армянского означает "растянутый пальцами". Этот хлеб в отличие от тонкого лаваша не предназначен для длительного хранения. Тонкий лаваш служит для завертывания различных вкусных наполнителей, и их вкус в сочетаниях доминирует. Матнакаш, сделанный из дрожжевого теста, обладает собственным выразительным вкусом и в определенной мере самодостаточен. Стоит попробовать запивать его армянскими винами - белыми, красными, розовыми, но особенно гранатовыми.
Я ещё не был в Армении, и самый вкусный матнакаш пока встретился мне в Каменске-Уральском от частной пекарни Оганесяна.
Около минуты
17 сентября 2024