2272 подписчика
😋Конфитюр из сливы с шоколадом и ромом
Друзья!
Сегодня мы предлагаем вам создать неповторимый сливовый конфитюр с нотками темного шоколада и пряностей.
Этот рецепт не оставит равнодушным никого! Сочетание сладкой сливы, терпкого шоколада, пряной корицы и насыщенного рома создает уникальную композицию вкусов, которая покорит ваше сердце с первого кусочка.
Ингредиенты:
Сливовое пюре 1 кг
Сахар 600 г
Пектин 10 г
Темный/горький шоколад 100 г
Корица 1 чайная ложка
Ром или коньяк – 2 столовые ложки
Обратите внимание, что точное количество ингредиентов может немного варьироваться в зависимости от ваших предпочтений и сорта сливы.
Шаги приготовления:
1. Подготовка пюре из сливы: Сделайте пюре из свежих слив. Можно использовать блендер или пресс для фруктов. Убедитесь, что косточки удалены.
2. Смешивание пюре и пектина: Возьмите 100 граммов сливового пюре, добавьте к нему 100 грамм сахара и пектин. Хорошо перемешайте и дайте настояться около 20 минут.
3. Приготовление основного пюре: В оставшееся пюре (900 г) добавьте 500 г сахара. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 30 минут.
4. Добавление пектино-сахарной смеси: Используйте блендер, чтобы тщательно пробить пюре с пектином. Добавьте эту смесь в основное пюре. Продолжайте варить еще 5 минут.
5. Завершение приготовления: Медленно добавьте корицу, шоколад и ром. Размешайте до полного растворения всех ингредиентов.
Готовый конфитюр можно разливать по стерилизованным банкам и хранить в прохладном месте. Этот десерт станет настоящим украшением вашего стола и подарит радость всем, кто его попробует!
Мы уверены, что этот рецепт вдохновит вас на создание новых кулинарных шедевров! 😊
❓Будете готовить? Пишите что получилось, и оставляйте ❤️ и комментарии, нам важна обратная связь!
📍Ждем вас за шоколадом, пектином и цейлонской корицей в наших магазинах на Мичурина, 10/1 и Карла Маркса, 10
Будем Печь!
1 минута
17 сентября 2024