15 подписчиков
🍽️🍽️Ловите рецепт супер простой и очень быстрой картофельной запеканки.
В результате получается очень нежное блюдо: мягкое картофельное пюре и сочный мясной фарш — что может быть лучше?!
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Ингредиенты
🥔 9 больших картофелен
фарш домашний или говяжий 500 г
🧅 1 средняя луковица
🧄 чеснок 3-4 зубчика
🧈 масло сливочное 50 г
🧀 сыр 100 г
соль по вкусу
🌻масло растительное для обжарки
🤍
Сыр лучше использовать полутвёрдый, который хорошо плавится и даёт приятную золотистую корочку при запекании.
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Приготовление
1️⃣ Очищаем картофель, нарезаем его на кусочки и варим до готовности. Воду не солим. Чтобы картофель сварился быстрее просто порежьте его мельче.
Тем временем очищаем лук и мелко его нарезаем.
2️⃣ Готовим фарш:
Хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом добавляем фарш, немного соли, измельченный чеснок и лук.
Перемешиваем и обжариваем на максимальной мощности плиты до готовности. Фарш должен потерять красный цвет и стать коричневым. После этого снимаем сковороду с плиты.
❤️ По желанию к содержимому сковороды можно добавить специи.
3️⃣ Готовим нежное картофельное пюре.
К этому моменту картофель уже сварился. Сливаем из кастрюли воду и добавляем сливочное масло, ждём когда оно растает, солим, добоаляем немного молока (для сливочного вкуса) разминаем картофель и делаем картофельное пюре.
🤍
Мы любим пропускать картофельное пюре через миксер, так оно получается воздушным и без комочков.
Можно добавить 1 сырое яйцо, чтобы запеканка лучше стабилизировалась. Я в этот раз не добавляла.
4️⃣ Сыр натираем на крупной тёрке.
5️⃣ Собираем запеканку: картофель-фарш-картофель-сыр.
6️⃣Разогреваем духовку до 200°С и ставим в неё форму на 15-20 минут. За это время сыр расплавится и даст хорошую золотистую корочку.
Картофельная запеканка с фаршем готова!
Перед подачей подождите минут 10-15, пока запеканка немного остынет и стабилизируется.
После чего ножом или лопаткой вырезаем косочек нужного размера и аккуратно переносим на тарелку.
Приятного аппетита!
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
©️ В тренировках Maxfit есть отдельный раздел с рецептами на любой вкус, которые не вредят здоровью и фигуре.
Выбирайте программы для зала или для дома.
#FoodMaxFit
1 минута
16 сентября 2024