28 подписчиков
Автор рецепта: Зиан
Здравствуйте, друзья! 👋 Сегодня я хочу поделиться с вами классическим китайским рецептом, который идеально подойдет для обеда — Курица с брокколи в соевом соусе. Это простое и традиционное блюдо, которое понравится каждому! 🥦🍗🍚
✨ Ингредиенты:
🍗 Куриная грудка – 500 г
🥦 Брокколи – 300 г
🧄 Чеснок – 3 зубчика
🧅 Лук репчатый – 1 шт.
🌶 Красный перец чили – по вкусу
🌾 Соевый соус – 4 ст.л.
🍯 Мед – 1 ст.л.
🌰 Кунжутное масло – 1 ч.л.
🛢 Растительное масло – для жарки
🧂 Соль – по вкусу
🌶 Перец черный молотый – по вкусу
🍚 Рис – для подачи
✨ Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
Нарежьте куриную грудку тонкими полосками или кубиками. Брокколи разделите на небольшие соцветия и обдайте кипятком на 2-3 минуты, затем откиньте на дуршлаг. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите, а перец чили – тонкими кольцами.
2. Маринование курицы:
В миске смешайте курицу с 2 ст.л. соевого соуса, добавьте немного соли и перца. Оставьте мариноваться на 15-20 минут, чтобы мясо впитало ароматы.
3. Приготовление соуса:
В небольшой миске соедините оставшиеся 2 ст.л. соевого соуса, мед и кунжутное масло. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
4. Жарка курицы:
Разогрейте растительное масло в сковороде или воке на среднем огне. Добавьте курицу и обжаривайте до золотистой корочки и полной готовности, около 5-7 минут. Выложите курицу на тарелку и отставьте в сторону.
5. Приготовление овощей:
В той же сковороде добавьте немного масла, затем обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и перец чили, готовьте еще минуту до появления аромата. Затем добавьте брокколи и жарьте все вместе около 3-4 минут, чтобы овощи слегка подрумянились, но остались хрустящими.
6. Смешивание ингредиентов:
Верните курицу в сковороду к овощам. Влейте подготовленный соус и тщательно перемешайте все ингредиенты. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы соус равномерно распределился и слегка загустел.
7. Подача:
Подавайте курицу с брокколи горячей, вместе с свежеприготовленным рисом. Можно украсить блюдо посыпкой из семян кунжута или свежей зеленью по вкусу.
Надеюсь, этот рецепт станет вашим любимым вариантом для быстрого и вкусного обеда. Приятного аппетита! 🍽😊
Забустить канал - 🔤🔤🔤🔤🔤
#рецепты #зиан #зиан_рецепты #без_мяса #что_на_обед #dall_e_3
1 минута
16 сентября 2024