860 подписчиков
Рейкялейпя — это что?
Продолжаю знакомить вас с необычными видами хлебушков
И нет, Рейкялейпя — это не набор букв, а настоящее название традиционного финского ржаного хлеба.
Это круглая лепешка диаметром около 30 см и толщиной около 4 см. А в центре — отверстие около 5 см. Такой ржаной толстый бублик выпекают всего 20 минут при температуре 250 градусов
Но интересна не столько его выпечка, сколько то, что делают с ним дальше! Для просушки и хранения рейкялейпю подвешивают на шест под потолок на кухне.
*фото взято из интернета
Хотели бы попробовать такой хлебушек? Поискать вам рецепт?
Около минуты
15 сентября 2024