Найти в Дзене
43 подписчика

🎃 СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ-СКОНЫ С ТЫКВОЙ


📝 Ингредиенты:

⚫️ Тыква - 1 шт небольшая
⚫️ Сыр твердый - 30 г
⚫️ Молоко - 80 мл
⚫️ Мука - 210 г
⚫️ Масло сливочное - 20 г
⚫️ Разрыхлитель - 8 г
⚫️ Соль - щепотка
⚫️ Куркума - щепотка
⚫️ Оливковое масло

👩‍🍳 Приготовление:

1. Тыкву нарезать на дольки 2 см толщиной, очистить от косточек, смазать оливковым маслом и запечь в духовке в течение 30 минут при температуре 220 градусов.

2. Отделить тыкву от кожуры и измельчить в пюре вилкой или блендером.

3. Натереть сыр на мелкой терке, смешать с 200 г тыквенного пюре, добавить молоко, сливочное масло, разрыхлитель, муку, соль и куркуму. Вымесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

4. На поверхности, припыленной мукой, раскатать тесто 1,5 см толщиной и вырезать специальной формой или обычной рюмкой круги диамером 5-6 см, собрать оставшееся тесто и повторить действие, пока не закончится тесто.

5. Разогреть духовку до 200 градусов.

6. Выложить сконы на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и выпекать 25-30 минут при температуре 200 градусов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#булочки
#тыква

Поставь реакцию 💗 и отправь рецепт другу!
🎃 СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ-СКОНЫ С ТЫКВОЙ  📝 Ингредиенты:  ⚫️ Тыква - 1 шт небольшая ⚫️ Сыр твердый - 30 г ⚫️ Молоко - 80 мл ⚫️ Мука - 210 г ⚫️ Масло сливочное - 20 г ⚫️ Разрыхлитель - 8 г ⚫️ Соль - щепотка
Около минуты