40 подписчиков
Добрый день, винные друзья. Материала немного (одно удачное фото)), но написать про вина с Дегустации «Южнее некуда-2.» хочется.
По-традиции две сессии, как было и в первой серии:
✅ найти вино, где сорт Нерелло Маскалезе соло это задача не из лёгких, но найти игристое из этого сорта это удача не из частых. Оно и открыло вечер - игристое Lavi blanc de noir. Это не классика и лишено звенящей кислотности, но очень удачно получилось, скажу я Вам.
✅ долго ждало возможность выступить вино из сорта Катаратто от Baglio di Pianetta. Вино оказалось очень богатым с идеально сглаженной кислотностью и уместными фруктами. Удивительно питкое вино для жаркого региона.
✅ великие Tasca d’Almerita и их вино Grillo Saller de la Tour. Интересный проект и их изысканное вино нашло хорошее сочетание с блюдом орзо с треской в сливочном соусе.
✅ Nero d’Avola от Baglio Sicano - это пример универсализма: вино на каждый день / насыщенное вино с гладким набором ягод: вишни с косточкой, малины с травами, земляники с перцем. Зачетный образец!
Всем гостям, кто вчера был с нами, спасибо за ваши: время, вопросы и комментарии. Екатерина, спасибо за фото.
До встречи!
Около минуты
15 сентября 2024