Этот сентябрь мне точно запомнится.

Во-первых я провёл 4 аудита ресторана - средние результаты +12% к чистой прибыли. Это прекрасные показатели.

Во вторых еду в Санкт Петербург на Мегустро. До последнего сомневался, что смогу его посетить из-за большой загруженности. А в итоге получилось что еду на целую неделю в прекрасный город и совмещаю обучения и работу.

Ну и в заключении или в третьих )) я очень кайфонул от разработки моего октябрьского обучения для Шеф поваров (3 места ещё осталось - успевай). Смотрю я на ребят которые уже забронировали себе место и в предвкушение как у нас всё будет круто. Про них я возможно позже здесь расскажу, ведь у каждого 100% жизнь перевернётся на 180 гадусов после наших разборов и тренингов.

В общем обнял каждого, успехов, развития и новых результатов Вам. Рад буду видеть каждого на мероприятии в Петербурге.

Около минуты

22 сентября 2024