Суп «Куриный пирог»🐔🍲

Нежный, сытный суп с курицей, напоминающий классический куриный пирог, но без теста!

Ингредиенты:

- 🧈 6 ст.л. сливочного масла

- 🧅 1 лук, нарезанный кубиками

- 🥕 2 моркови, тонкими кружочками

- 🌿 2 стебля сельдерея, мелко нарезанных

- 🍄 230 г шампиньонов, нарезанных

- 🧄 3 зубчика чеснока, измельчённые

- 🌾 1/3 ст. муки

- 🍗 6 ст. куриного бульона

- 🥔 450 г картофеля, нарезанного

- 🐔 5 ст. отварной курицы (рваной)

- 🌽 1 ст. кукурузы (консервированной или замороженной)

- 🟢 1 ст. зелёного горошка (замороженного)

- 🥛 1/2 ст. сливок

- 🌿 1/4 ст. петрушки

Приготовление:

1️⃣ Разогрейте кастрюлю на среднем огне и растопите масло. Добавьте лук, морковь и сельдерей, обжаривайте 5-7 минут.

2️⃣ Добавьте грибы и чеснок, жарьте ещё 5 минут.

3️⃣ Всыпьте муку и перемешайте, готовьте минуту до золотистого цвета.

4️⃣ Влейте бульон, добавьте картофель, соль и перец. Варите 12-15 минут до мягкости картофеля.

5️⃣ Добавьте курицу, горошек, кукурузу, сливки и петрушку. Варите ещё 5 минут.

#супы

Около минуты

22 сентября 2024