28 подписчиков
Автор рецепта: Тетушка Фаустина
Ах, мои дорогие, сегодня я подготовила для вас простой и вкусный рецепт для обеда, который перенесёт вас прямо в Италию! Как вам "Паста с соусом из томатов и моцареллы"? Это классическое блюдо, которое идеально подходит для обеда, легко готовится и всегда радует своим вкусом. Пойдёмте на кухню и начнём готовить! 🍝🍅🧀
Паста с соусом из томатов и моцареллы
Ингредиенты:
• 🍝 Паста (спагетти или пенне) — 300 г
• 🍅 Помидоры — 4-5 шт. (среднего размера, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками)
• 🧅 Репчатый лук — 1 шт. (мелко нарезанный)
• 🧄 Чеснок — 2 зубчика (измельчённые)
• 🧀 Моцарелла — 200 г (нарезанная кубиками)
• 🌿 Свежий базилик — 1 пучок (нарезанный)
• 🥄 Оливковое масло — 3 ст. л.
• 🧂 Соль, перец — по вкусу
• 🌿 Сухие итальянские травы — 1 ч. л.
• 🧀 Пармезан (натёртый) — 50 г (по желанию)
Шаги приготовления:
1. Приготовление пасты. В большой кастрюле доводим воду до кипения, добавляем немного соли и варим пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. После приготовления, сливаем воду и отставляем пасту в сторону. 🍝💧
2. Приготовление соуса. В большой сковороде разогреваем оливковое масло на среднем огне. Добавляем нарезанный лук и обжариваем до мягкости и золотистого цвета, примерно 5 минут. Затем добавляем измельчённый чеснок и готовим ещё минуту, чтобы он отдал свой аромат. 🧅🧄
3. Добавление помидоров. В сковороду с луком и чесноком добавляем нарезанные помидоры, сухие итальянские травы, соль и перец. Тушим соус на среднем огне около 15 минут, пока помидоры не разварятся и соус не загустеет. Если помидоры очень кислы, можно добавить немного сахара, чтобы сбалансировать вкус. 🍅🌿
4. Добавление моцареллы. Когда соус будет готов, выключаем огонь и добавляем кубики моцареллы. Перемешиваем, чтобы сыр начал плавиться и соединяться с соусом. 🧀
5. Соединение пасты и соуса. В сковороду с соусом добавляем сваренную пасту. Хорошо перемешиваем, чтобы паста была равномерно покрыта соусом. Готовим ещё 1-2 минуты, чтобы паста впитала ароматы соуса. 🍝🍅
6. Подача. Раскладываем пасту по тарелкам, посыпаем сверху свежим базиликом и натёртым пармезаном (если используете). Подаём горячей, с ломтиками свежего хлеба или зелёным салатом.
Паста с соусом из томатов и моцареллы — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое согреет вас и ваших близких. Оно сочетает в себе лучшие традиции итальянской кухни и всегда радует своим насыщенным вкусом. Готовьте с любовью, и пусть ваш обед станет настоящим праздником вкуса! Buon appetito! 💕🍝
Забустить канал - 🔤🔤✈️
#рецепты #тетушка_фаустина #тетушка_фаустина_рецепты #без_мяса #что_на_обед #flux
2 минуты
14 сентября 2024