85 подписчиков
🫐 ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЕ ТРЮФЕЛИ 🫐
🫐 ИНГРЕДИЕНТЫ 🫐
-белый шоколад- 230гр
-протертое пюре черной смородины- 50гр
-сливки 33%- 60мл
-слив масло 82,5%- 20гр
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-Шоколад мелко нарезать
-Сливки нагреть до горячего состояния
-Пюре также нагреть
-Влить сливки, перемешать
-Добавить пюре, хорошо объединить массы
-Добавить слив масло комн темп, хорошо перемешать и растереть силиконовой лопаткой
-Накрыть пленкой в контакт, отправить в холод на 8ч
-Сформировать шарики, обвалять в сублимированном порошке сока смородины
🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰
Около минуты
14 сентября 2024