75 подписчиков

🎂 МЕДОВИК 🎂

🎂 ИНГРЕДИЕНТЫ 🎂

Тесто:

-мёд- 100гр

-сода- 1чл

-слив масло- 100гр

-яйца- 4шт

-сахар- 200гр

-соль- щеп

-мука- 220-250гр

Крем:

-сметана 25%- 550гр

-сливки 33-35%- 300мл

-сах пудра- 50гр

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽

-Отправить мёд в сотейник с толстым дном и нагревать до карамельного цвета

-Затем добавить сод

-Масса будет пениться, ещё немного проварить, аккуратно ввести размягченное слив масло

-Снять с огня

-Яйца взбить с сахаром в пышную пену

-Остывшую, теплую медовую смесь влить к взбитым яйцам

-Аккуратно ввести муку лопаткой

-Противень застелить

бумагой

-Вылить 1/2 теста на противень и выпекать в разогретой до 180град духовке, в 2этапа

-Разрезать коржи напополам либо вырезать круглые

-Крошки перемолоть в блендере

-Для крема охлажденные сливки, сметану и сах пудру взбить до пышности

-Собрать торт

-Поставить в холод на 1-2часа

-Оставшимся кремом обмазать торт сверху и по бокам

-Обсыпать крошкой

🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰

Около минуты

14 сентября 2024