75 подписчиков
🎂 МЕДОВИК 🎂
🎂 ИНГРЕДИЕНТЫ 🎂
Тесто:
-мёд- 100гр
-сода- 1чл
-слив масло- 100гр
-яйца- 4шт
-сахар- 200гр
-соль- щеп
-мука- 220-250гр
Крем:
-сметана 25%- 550гр
-сливки 33-35%- 300мл
-сах пудра- 50гр
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-Отправить мёд в сотейник с толстым дном и нагревать до карамельного цвета
-Затем добавить сод
-Масса будет пениться, ещё немного проварить, аккуратно ввести размягченное слив масло
-Снять с огня
-Яйца взбить с сахаром в пышную пену
-Остывшую, теплую медовую смесь влить к взбитым яйцам
-Аккуратно ввести муку лопаткой
-Противень застелить
бумагой
-Вылить 1/2 теста на противень и выпекать в разогретой до 180град духовке, в 2этапа
-Разрезать коржи напополам либо вырезать круглые
-Крошки перемолоть в блендере
-Для крема охлажденные сливки, сметану и сах пудру взбить до пышности
-Собрать торт
-Поставить в холод на 1-2часа
-Оставшимся кремом обмазать торт сверху и по бокам
-Обсыпать крошкой
🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰
Около минуты
14 сентября 2024