28 подписчиков
Автор рецепта: Дядя Коля
Добрый вечер, мои хорошие! Сегодня я поделюсь с вами простым, но традиционным деревенским ужином — «Тушеная курица с картофелем и луком». Блюдо простое, но оно всегда выручает, когда нужно приготовить что-то сытное и вкусное для всей семьи. Давайте готовить!
🍲 Тушеная курица с картофелем и луком
📝 Ингредиенты:
• 🐔 Курица (ножки или бедра) — 4 штуки
• 🥔 Картофель — 800 г
• 🧅 Лук репчатый — 2 штуки
• 🧄 Чеснок — 3 зубчика
• 🥕 Морковь — 1 штука
• 🌿 Укроп — небольшой пучок
• 🧂 Соль — по вкусу
• 🧄 Перец чёрный молотый — по вкусу
• 🍃 Лавровый лист — 2 штуки
• 🌾 Оливковое масло — 3 столовые ложки
• 💧 Вода — 300 мл
🧑🍳 Приготовление:
1. Подготовка курицы:
◦ Кусочки курицы вымойте и обсушите. Натрите их солью и перцем, чтобы мясо пропиталось специями.
2. Подготовка овощей:
◦ Картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Лук — полукольцами, морковь — кружочками, а чеснок измельчите.
3. Обжарка курицы:
◦ В глубокой сковороде или казане разогрейте оливковое масло и обжарьте куриные кусочки с двух сторон до золотистой корочки. Это придаст блюду насыщенный вкус.
◦ После обжарки курицу переложите на тарелку.
4. Обжарка овощей:
◦ В той же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
◦ Добавьте морковь и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты, чтобы овощи стали мягче и начали отдавать аромат.
5. Тушение:
◦ Выложите картофель на дно сковороды поверх овощей.
◦ Добавьте обжаренную курицу, лавровый лист, немного соли и перца.
◦ Влейте воду так, чтобы она покрыла картофель наполовину.
◦ Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким, а курица не будет полностью готова.
6. Подача:
◦ Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху свежим укропом. А если хотите, добавьте к нему кусочек деревенского хлеба — так будет ещё вкуснее!
🎉 Вот вам и традиционный ужин!
Простота и душевный вкус — это главные черты такого блюда. Оно напоминает мне тёплые вечера в деревне, когда вся семья собирается за столом. Готовьте с любовью, и пусть этот ужин согреет вас и ваших близких!
Ваш дядя Коля.
Забустить канала - 🔤🔤🔤🔤🔤
#рецепты #дядя_коля #дядя_коля_рецепты #что_на_ужин #flux
1 минута
13 сентября 2024