201 подписчик
Уже традиционно для профессионалов, работающих в пиццериях, на «ПИР Экспо» будет работать тематическая площадка «Территория пиццы» — бесплатные мастер-классы, сессии с экспертами, презентации от компаний и море общения с единомышленниками.
В этом году на площадке пройдут Чемпионат России по пицце 2024 и Кубок пиццайоло: пиццайоло из разных уголков страны сразятся друг с другом за звание лучшего. И это лишь часть программы!
Также участников ждут лекции и семинары от приглашенных экспертов, которые поделятся актуальными знаниями и полезными лайфхаками. Среди тем деловой программы:
- «Пицца в дуэте: показательное выступление» | Александр Богданов и Александр Богданов;
- «Импортозамещение. Мясные топпинги для пиццы » | Энцо Пумилия
- «Мастер-класс по приготовлению уличной итальянской пиццы TAGLIO ROMANA. Самый популярный формат в Италии и не самый в России, почему?» | Игорь Голев
Среди экспертов: бренд-шеф отеля «Гельвеция» и ресторанов Cafe Claret и Marius Александр Богданов, лучший пиццайоло Бадена и Член ассоциации поваров Discepoli d'Auguste Escoffier Энцо Пумилия, владелец и бренд шеф компании Zamec Rusmill Игорь Голев, сооснователь «Пицца Школа» Александр Богданов.
Для участия в семинарах и мастер-классах нужна регистрация на сайте: hpirexpo.com/...128
#ПИРЭкспо2024 #ВыставкаПИР2024 #ВсеНаПИР #Территория_Пиццы
1 минута
15 сентября 2024