19 подписчиков

Зелёный салат с виноградом и карамелизованными грецкими орехами

Готовится 15-20 минут. Очень интересное вкусовое сочетание, прекрасный внешний вид.

Праздник, а не салат!

Ингредиенты:

1️⃣ Салат Романо - 1 средний кочан

2️⃣ Рукола - 1 пучок

3️⃣ Виноград без косточек (кишмиш) - 250 гр

4️⃣ Грецкие орехи четвертинками - 70 гр

5️⃣ Мёд - 2 ст.л

7️⃣ Перец - 1 ч.л

Приготовление:

1. Ставим обжаривать орехи на сухой сковороде. На среднем огне. Обжариваем, переворачивая, минут 10. Пока не станут хрустящими.

2. Кладём к орехам пару ложек мёда, перчим и помешиваем, пока не вытопится влага. Орехи покроются карамелью.

Внимание! Это нужно делать деревянной лопаточкой или ложкой. Температура карамели очень высокая

3. Выкладываем орехи по одному на тефлоновый коврик или решётку или пергамент. И даём остыть.

4. Рвём листья Романо, добавляем руколу и виноград.

5. Заправляем соусом Винегрет и перемешиваем.

6. Украшаем сверху орешками

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️

Поиск рецептов на канале

#пост #салат #смаслом #холодное #просто #удивить #виноград #винегрет #рукола #романо

1 минута

13 сентября 2024