Как узнать, что купленное мясо действительно от коровы травяного откорма? Обычно такое обозначение означает, что животное питалось преимущественно травой. Однако в последние месяцы его могли откармливать зерном для достижения желанной мраморности. Производитель может спокойно указать “травяной откорм”, и проверить это мы не сможем, если только не решим стать детективами и не проследим за жизнью коровы на ферме (что, согласитесь, маловероятно).