Работа с кофе очень медитативна. Для нее важно быть здесь и сейчас, следить за малейшими изменениями в зерне и вовремя произвести все необходимые манипуляции. Ну а наблюдать за тем, как зерно крутится в барабане ростера или остывает после обжарки, — отдельный вид удовольствия!